メキシコ　バハ･カリフォルニア半島中部エル・ビスカイノ湾生物保護区（世界遺産）に隣接する世界最大のゲレロネグロ塩田で、太陽と潮風を利用し、2～3年ゆっくりと時をかけ収穫された高純度天日塩を100％使用。