□にがりをほどよく残した食用塩。
□しっとりとしている。
□塩粒が粗く、ゆっくりと溶ける。
□食材に付着しやすい。
□湿気を吸いやすく、その後乾燥すると固結しやすい。
あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。