コククジラ繁殖の聖地として世界遺産に登録された、メキシコ エル・ビスカイノ湾の海水を灼熱の太陽と潮風を利用し、じっくり時間をかけて結晶させた天日塩を使用しております。
日本国内で洗滌・選別・乾燥・挽く、だけの工程で粒子を揃えより使い易く仕上げました。
振り塩、つけ塩でのご利用を特におすすめします。